July 28, 2010
金曜日は18時からオープンです！
July 26, 2010
土用干し
あまりにも簡単に作れて、すっごく美味しかったので
今年もまた作りました。
写真↓は
塩漬けした梅を梅雨が明けて晴天が3日以上続く日に
天日干しにしているところ。土用干しというそうです。
干した後は密閉瓶に入れて冷暗所で熟成させます。
食べられるようになるのは来年のお正月明け頃・・・。
まさしく、スローフードです!
July 24, 2010
名古屋
ちょっと前のことですが、名古屋に行ってきました。
行きは新幹線でお昼頃に到着。
かっこいい雑貨屋さんをのぞいた後、念願のひつまぶしを食べに『あつた蓬莱軒』へ。あいにく雨が降っていたので、本店は諦めて近くのお店に行ったのですが、長蛇の列にビックリ。でも回転が良いのか、すぐに入れました。初めて食べるひつまぶし。1杯目はそのまま、2杯目は薬味を入れ、3杯目はおだしを入れて、4杯目はお好みで・・・と、しっかり堪能しました〜。
そしてそして、本来の旅の目的である場所、『cafe one』へ。
SMILEのお友達（姉妹？）的存在である自由が丘のカフェが、名古屋・本山にオープンしたのです。自由が丘よりもうんと広い店内に、ゆったりと寛げるイスやソファ。カウンタもあって、お店の人と色々話せるのが楽しいです。ラテアートは2名のバリスタさんが色々とリクエストに応えて下さいます。写真は『イルカ』と『着ぐるみカエル』かわいい!!これからまた沢山の人に感動と安らぎを与えるカフェになるのだなあ〜。名古屋に行かれた際は、皆さんも是非cafe oneに行ってみてください!
帰りは夜行バスで0：30名古屋発、5：30新宿着。なかなか眠れず、体が痛い。往復深夜バスで大丈夫だよ〜なんてタカをくくっていたけれど、片道だけでも全然ダメでした
今度はお泊りでのんびり行きたいなあ。
July 17, 2010
明日はあります！！
ご用意できました。
予約は不可で、先着順となりますのでお早めに〜！！
追伸、１８日の１２時から中山秀征さんが司会の（ウチクル）と言う
番組にSMILEがちょこっとだけでます。
楽しみですね〜
July 07, 2010
オーガニックランチ
閑静な高級住宅街にある一軒のお屋敷と大きな畑。
ここ、大平農園さんは代々400年続く農家で、
完全無農薬の野菜を栽培しています。
毎週火曜日と金曜日、シェフ自らが自転車をこいで
野菜を仕入れに行っています。
今の時期ははきゅうりやバジル、トマト、とうもろこしなどなど。
どれも味が濃くて、うまみがぎっしり詰まっています。
SMILEでは新たに、大平農園さんで仕入れた野菜を使った
『世田谷オーガニックベジタブルランチ』を始めました。
その日に収穫した野菜のみで作るので、
野菜がある日のみの、数量に限りがあるランチですが、
楽しんで頂けること間違いなしです!
動物性のものは乳製品のみです。
画像のランチは本日のものです。
（トマトのガスパチョ、ニンジンのフリット、タマネギのロースト、
トウモロコシのロースト、カボチャのグリル バルサミコ風味、
ルッコラのサラダ レモンドレッシング、キュウリのピクルス、
ピーマンと赤タマネギのマリネ、ナスのカポナータ、
完熟トマトのサラダ、自家製の全粒粉フォカッチャ、
+お好きなオーガニックハーブティー） 1000yenになります。
その日の仕入れによって内容は異なります。
野菜だけでも意外とボリュームたっぷり。体に優しいランチ。
どうぞお試しください♪
July 05, 2010
初収穫
家の庭に野菜やハーブなど数種類植えています。
梅雨時期は水やりしなくてもいいかな、と手を抜いています。
でもいつのまにか雑草が茂っていたり、
バッタやカエルやちょうちょが棲みついていて
自然の脅威をひしひしと感じます。
先日はナスを初めて収穫しました。
完全無農薬・無肥料、というか、完全放任栽培だった…
にも関わらず、黒々としていて瑞々しい立派なナス。
みそ炒めにしておいしく頂きました。
July 04, 2010
ランチメニュー
もう既にご存知の方が多いかと思いますが・・・
SMILEのランチセットをちょこっとリニューアルしました。
・パスタ その1
・パスタ その2
・ライス（リゾットやカレーなど、日替わりで）
・ピザ
・キッシュ＆スープランチ（限定4食）
今まで通り、前菜+サラダがついて1000yen
ハーフ＆ハーフは3パターンから選べます
・パスタ その1＆パスタ その2
・パスタ その1＆ライス（リゾットやカレーなど、日替わりで）
・パスタ その2＆ライス（リゾットやカレーなど、日替わりで）
どのハーフ＆ハーフも
今まで通り、前菜+サラダがついて1200yen
パスタはトマト系やオイル系、クリーム系と色々変えていきます。
あれもこれも食べたい方に良し、
お友達やご家族とシェアされる方にも良し。
毎日食べても食べ飽きない!また明日も食べたくなる!!
と思っていただければ嬉しいです。
どうぞ新しいランチをご利用ください。
July 03, 2010
ランチカード
ランチタイムに
お得なポイントカードを作りました!
特典1
ランチセットのソフトドリンクが1杯無料♪
特典2
ランチセット１回ご利用につき、1ポイント
1か月以内に5ポイント貯まると
お好きなランチセット（ハーフ＆ハーフもOK）を1セットプレゼント♪
特典3
1か月を過ぎてしまっていても
3ポイント貯まっていれば
ディナータイムのお好きなソフトドリンク、
またはお好きなグラスワインを1杯プレゼント♪
詳しくはスタッフまでお声をおかけください!
※なお、既存のポイントカードは今発行しているもので
終了となります、ご了承ください※
July 02, 2010
3周年
6月が終わり、
一年の半分が過ぎたのだなあ、と
日中より少し涼しくなった夕暮れ時に、ふと思いました。
3年前のこの時期
SMILEオープンの準備を着々としていたなあ、と思い出すと
感慨深いものがあります。
2010年7月24日
SLOW FOOD CAFE SMILEは
3周年を迎えます
3周年は飲食店にとって
（他の業種もそうかもしれませんが）
節目の年であります。
ここまで続けることができたのは
SMILEを利用してくださるお客様、
SMILEを一緒に盛り上げてくれるスタッフ、
ならびにSMILEの周りの全てのヒト、モノ、コトのおかげです。
これからも駒沢で長く愛されるカフェとして
日々精進してまいります。
どうぞよろしくお願いします。
★
3周年を記念いたしまして
7月24日（土）・25日（日）の2日間
3周年アニバーサリー限定コースをご用意いたします
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〜コース内容〜
前菜の3種盛り合わせ
夏野菜のカポナータ、タコとセロリのバジル風味、
夏カブの生ハム添え
リゾット
SMILE特製イカスミのリゾット
パスタ
イワシとフェンネルのショートパスタ
シチリアのカサレッチャ
メイン
フランス産仔羊のグリル バルサミコソース
デザート
色々フルーツのマチェドニア 桃のソルベ添え
食後に
エスプレッソ、ホットコーヒー、ホットティーのいずれか
お一人3000yen
人数分のご注文をお願いします
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前日までにご予約頂いた方には
次回お使い頂ける割引チケットをプレゼントいたします!!
June 28, 2010
ガレットデーは29日まで
毎週火曜日に行っていた
『ガレット＆クレープの日』は
明日、6月29日をもって一旦終了します。
7月からは火曜日も通常のイタリアンメニューで
曜日にかかわらず、営業日時間は下記の通りです
LUNCH 11:45~17:00(LO)
DINNER 17:00~23:00(LO)
CLOSE 24:00
ガレット＆クレープファンのみなさんには
誠に申し訳ございません。
が、しかし!
ご要望のお声が沢山ありましたら
イベントという形で復活するかもしれません。。。
その際にはまたお知らせいたしますのでどうぞお楽しみに!!
今後ともSMILEをどうぞよろしくお願いします♪
